LES
STAGES
Je propose plusieurs stages pour différents goûts! Tous les stages sont adaptables selon le nombre de personnes, l'espace de travail et évidemment, les envies!
Formule BOUT D'CHOU (6-12ans)
Cookies, sujets en pâte d'amande et déco glace royale!
Formule MACARON
Réalisation de différents macarons, intérieur ganache ou confiture
Formule CONFISERiE
Réalisation d'une pâte de fruit, d'un bonbon en gélatine et d'une guimauve
Formule TARTE MODERNE
Réalisation d'une tarte 4/6 personnes aux fruits de saison additionnée d'un crémeux ou d'une mousse
Formule ENTREMET
Réalisation d'un entremet de 6 personnes, type fraisier ou mousse (selon la demande)
Formule PRÉPARATION AUX EXAMENS
Récapitulatif des atouts et défauts, puis mise en place d'un plan d'action (techno+pratique)
Formule LIBRE
Pour une occasion, un anniversaire, un EVJF/EVJG ou autre, je peux prendre en compte une demande particulière!
Je peux donner cours jusqu'à 4 personnes en même temps. Pour plus de participants pour les autres stages, me contacter pour les formalités et possibilités.
Nouveau!
Je propose DEUX nouveaux cours !
La mini pièce montée traditionnelle
et
le mini wedding cake !
Ces deux cours se réalisent en 3 à 4h selon les niveaux.
Les
TARIFS
Tarif pour les cours à domicile ou en cuisine professionnelle:
30 €/personne pour un cours de 2h environ.
Pour les cours de pièces montées/ wedding cake, le tarif est de 60 €/personne pour un cours de 4h environ.
Lorsque vous commandez un cours, je vous fournis une liste d'ingrédients de base à vous procurer pour la réalisation du cours, cependant si je dois faire les courses à votre place, je vous ferais un devis supplémentaire.
Je fournis dans tous les cas toute la matière première professionnelle type glucose, gélatine, purée de fruits, etc...
Je me déplace gratuitement dans un rayon de 5 kms autour de Montpellier.
Pour que les conditions soient optimales, il vous faudra un tout petit peu de place, un four correct, un réfrigérateur et enfin un congélateur!
Le cours de pâtisserie est une idée originale et gourmande de cadeau, offrez le à vos parents ou amis!
Je suis auto-entrepreneur je vous ferais donc une facture prévisionnelle par rapport au stage choisi et au nombre de personnes présentes.
Le payement se fait par chèque ou par liquidité.
